{"id":895,"date":"2016-05-25T07:12:23","date_gmt":"2016-05-25T07:12:23","guid":{"rendered":"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/?p=895"},"modified":"2017-02-23T09:25:25","modified_gmt":"2017-02-23T09:25:25","slug":"la-miel-los-recuerdos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/generales\/la-miel-los-recuerdos\/","title":{"rendered":"La miel y los recuerdos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-b.jpg\" rel=\"attachment wp-att-896\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-896\" src=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-b.jpg\" alt=\"amir-gaby-berlin-2016-b\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-b.jpg 640w, https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-b-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Me he tomado la \u00faltima cucharadita de miel de un peque\u00f1o pomo de Lady Bee y los recuerdos me han abrumado. En todos esos flashazos memoriosos aparece el hermoso rostro de mi abuela Caridad:<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>con una cuchara de miel en la mano, cada ma\u00f1ana, antes del desayuno, hablando de lo maravillosa que es la miel: \u00abver\u00e1s los m\u00fasculos que vas a tener ma\u00f1ana\u00bb, dec\u00eda, cuando comprobaba que no iba a convencerme con aquello de que la miel me dar\u00eda buena salud, pues ning\u00fan ni\u00f1o anda pensando en esas cosas de adulto;<\/li>\n<li>con una jarra de limonada caliente endulzada con miel cuando yo me escapaba a mataperrear semidesnudo con mis amigos bajo los abundantes aguaceros, \u00abver\u00e1s que no coges ning\u00fan catarro\u00bb;<\/li>\n<li>con una tostada de pan dulce untada en miel en las meriendas, &nbsp;\u00abpara que puedas seguir jugando con m\u00e1s energ\u00eda\u00bb;<\/li>\n<li>con una tisana de manzanilla humeante, en la que hab\u00eda diluido una cucharadita de miel de abeja de la tierra, si me ve\u00eda retorcerme con dolor de tripas luego de una hartura de mango, como si me empe\u00f1ara en vaciar las muchas matas que hab\u00eda en el patio de nuestra casona en Guant\u00e1namo;<\/li>\n<li>o el tintinear de las cucharillas de plata diluyendo la miel en el te que mi abuela hab\u00eda vertido en las lujosas tazas de porcelana que colocaba cada fin de semana para recibir a sus amigas cat\u00f3licas para unas ch\u00e1charas que entonces me parec\u00edan aburrid\u00edsimas donde solo hablaban con igual pasi\u00f3n de lo grande y santo que era Dios o de lo apuesto que se ve\u00eda el nuevo ayudante del cura con su estola de color celeste que hac\u00eda juego con sus hermosos ojos&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>En 2006, cuando llegu\u00e9 a Alemania y fui invitado a casa de la escritora y vicepresidenta del PEN alem\u00e1n, Karin Clark, tuve el primer <em>Deja vu<\/em> respecto a la miel: ac\u00e1, raras veces, se le echa az\u00facar al t\u00e9, pues la mayor\u00eda prefiere tomarlo amargo o endulzarlo con miel, cuya az\u00facar el cuerpo consume y procesa con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n<p>Y luego de 10 a\u00f1os viviendo en un pa\u00eds que podr\u00eda decirse que rinde culto a la miel; que la utiliza en casi todos los \u00e1mbitos, ya sea en productos de belleza o cuidado de la piel, con fines medicinales, como complemento alimenticio, para la producci\u00f3n de dulces o panes, y sobre todo en muchos usos culinarios en la vida hogare\u00f1a, me he preguntado muchas veces porqu\u00e9 en Cuba, desde hace ya varias d\u00e9cadas, la miel se identifica s\u00f3lo con la enfermedad: Tomas miel cuando est\u00e1s enfermo y s\u00f3lo para algunas enfermedades.<\/p>\n<div id=\"attachment_897\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016.jpg\" rel=\"attachment wp-att-897\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-897\" class=\"size-medium wp-image-897\" src=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-300x225.jpg\" alt=\"Con Gabriel Cortina, en la Puerta de Brandenburgo, en Berl\u00edn, abril de 2016.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-300x225.jpg 300w, https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-897\" class=\"wp-caption-text\">Con Gabriel Cortina, en la Puerta de Brandenburgo, en Berl\u00edn, abril de 2016.<\/p><\/div>\n<p>Por eso viv\u00ed momentos de singular placer, de esos que despiertan recuerdos gratos de un pasado feliz, cuando uno de esos hermanos que me dio la vida: Gabriel Cortina, a quien en mi familia llamamos simplemente \u00abel Gaby\u00bb, me escribi\u00f3 desde Miami dici\u00e9ndome que hab\u00eda decidido lanzarse junto en una peque\u00f1a empresa personal de comercializaci\u00f3n de miel dominicana. Y luego de algunos intercambios por estos mundos virtuales, en abril, de visita en Berl\u00edn, pudo referirme cara a cara cu\u00e1nto esfuerzo, trabajo, dedicaci\u00f3n e incluso malos tragos le ha costado echar adelante lo que hoy es, por suerte, una empresa que se ha colado muy bien en el mercado pese a la competencia desleal de otras empresas que comercializan productos de mala calidad, atrayendo a los compradores con precios m\u00e1s baratos y una publicidad enga\u00f1osa sobre la real calidad del producto que vende.<\/p>\n<p>Me dio orgullo ver la pasi\u00f3n que Gaby y su esposa Marta, colombiana, sienten por el prestigio alcanzado por medio del sacrificio personal de cada d\u00eda y, especialmente, me result\u00f3 admirable su decisi\u00f3n de mantener a toda costa la calidad de sus productos, aunque ello significara p\u00e9rdidas en el mercado.<\/p>\n<div id=\"attachment_898\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-a.jpg\" rel=\"attachment wp-att-898\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-898\" class=\"wp-image-898 size-medium\" src=\"http:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-a-300x225.jpg\" alt=\"Un selfie con Marta y Gaby en Berl\u00edn, abril de 2016.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-a-300x225.jpg 300w, https:\/\/amirvalle.com\/a-titulo-personal\/files\/2016\/05\/amir-gaby-berlin-2016-a.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-898\" class=\"wp-caption-text\">Un selfie con Marta y Gaby en Berl\u00edn, abril de 2016.<\/p><\/div>\n<p>Y es admirable porque, lamentablemente, cada vez es m\u00e1s com\u00fan escuchar que en muchos de esos sitios del mundo adonde han emigrado cientos de cubanos son procesados por robos, estafas, y hasta cr\u00edmenes; y en esas circunstancias tan tristes para el prestigio internacional de nuestra gente, actitudes honestas como las de Gaby y Marta cobran un valor extraordinario.<\/p>\n<p>Si se tratara de un artista, de un escritor, yo dir\u00eda a los cubanos que viven en Miami, o en otras partes de Estados Unidos la cl\u00e1sica frase: \u00abcoopere con el artista cubano\u00bb. Pero al tratarse de una empresa comercializadora de miel, capitaneada por una familia cubano-colombiana, yo dir\u00eda a mis amigos, lectores y colegas cubanos, colombianos y de otros pa\u00edses que residen en Miami o en otras ciudades norteamericanas, que cuando quieran comprar miel, de calidad, producida con amor y pensando en la satisfacci\u00f3n del cliente, all\u00e1 tienen a Lady Bee. Dejando a un lado el cari\u00f1o que profeso a los gerentes de esta empresa, yo prob\u00e9 esa miel; s\u00e9 de lo que hablo.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Me he tomado la \u00faltima cucharadita de miel de un peque\u00f1o pomo de Lady Bee y los recuerdos me han abrumado. 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